Nuwe resepte

Kruie aartappelwiggies resep

Kruie aartappelwiggies resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Groente
  • Wortelgroente
  • Aartappel
  • Aartappelbykosse
  • Aartappelwiggies

Aartappels word gaargemaak en dan met olyfolie bedek voordat dit gebak word tot bros en besprinkel met kruie. Bedien as bykos of as versnapering.

22 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 1 porsie olyfolie kookspuit
  • 4 maris piper aartappels
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 eetlepel gekapte vars roosmaryn
  • 1 1/2 teelepels gedroogde tiemie
  • 1 teelepel knoffelkorrels
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 1/2 teelepel gedroogde pietersielie
  • 1/2 teelepel gemaalde salie
  • 1/2 teelepel gekapte swartpeper
  • 1/4 teelepel sout

MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 25 minute› Gereed binne: 30 minute

  1. Voorverhit 'n oond tot 220 C / Gas 7. Spuit 'n groot bakplaat met kookspuit.
  2. Plaas heel aartappels in 'n bedekte skottel; kook in mikrogolfoond op High vir 4 minute. Laat effens afkoel voordat elke aartappel in 8 tot 10 skywe gesny word.
  3. Plaas die aartappelwiggies in 'n groot bak, bedruip met olyfolie en gooi tot egalig bedek. Sprei die wiggies in 'n enkele laag op die voorbereide bakplaat.
  4. Bak die aartappels vir 10 minute in die voorverhitte oond. Spuit die wiggies met die kookspuit, draai om en spuit weer met die kookspuit. Bak verder tot goudbruin, nog sowat 12 minute.
  5. Roer die roosmaryn, tiemie, knoffelkorrels, oregano, pietersielie, salie, peper en sout saam in 'n klein bak; sprinkel eweredig oor die aartappelwiggies. Bedien warm.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(21)

Resensies in Engels (14)

deur HottKoko81

U hoef nie vars roosmaryn te gebruik nie. Ek het eintlik die resep met gedroogde roosmarynblare ingedien. U vind moontlik dat u daarvan hou om ontwaterde gemaalde knoffel te gebruik in plaas van knoffelpoeier, of 'n halwe teelepel daarvan. Ek vind dit ook die maklikste om die wiggies in 'n bak te sit nadat hulle gebak het, besprinkel met die geursel en gooi tot bedek. Geniet! -29 Apr 2010

deur Nicolette

Eenvoud op sy beste. Alhoewel ek seker is dat hierdie gebakte patat wonderlik sal wees met die genoemde gedroogde kruie, is my tuin vol, so ek het gekies om eerder vars te sny - roosmaryn, tiemie, pietersielie, oregano, basiliekruid, salie en dille. As u die gereg met 'n bietjie sout, peper en knoffelpoeier bestrooi het, het hierdie patat subliem gemaak. Baie dankie aan HottKoko81 vir die voorlegging.-15 Junie 2010


Kruie aartappelwiggies

1 eetlepel vars grasuie
2 teelepels olyfolie
2 teelepels balsamiese asyn
1 eetlepel gerasperde Parmesaankaas
1 eetlepel fyn droë broodkrummels
1/2 teelepel gedroogde Italiaanse geurmiddels, fyngedruk
1/8 teelepel swartpeper
2 medium aartappels
kleefwerende kossproei
1/2 koppie vetvrye suurroom
1/4 teelepel knoffelpoeier


Die Vleisgolf

Bekyk resep

Aartappelwiggies is al lankal 'n goeie idee vir my, met bewyse deur middel van blogposte wat wissel van standaard tot soet aartappel tot Old Bay-gekruide. As 'n rooster van baie vleis, is dit logies dat spikkels redelik gereeld voorkom as die gekombineerde keuse, en toe ek onlangs 'n paar hamburgers voorberei het, het hulle weer boontoe gestyg as presies wat ek wou eet saam met vetterige, lekker geure beesvleis. Deur hierdie blog te hou, hou ek my egter op my tone, en ek dink altyd aan nuwe maniere om geregte op te maak om dit nuut en opwindend te maak. By die maak van oondgeroosterde aartappels, of selfs patat, is die afwerking van vars kruie en knoffel redelik standaard vir my, so dit het my nogal verbaas dat ek my gegrilde aartappelwiggies nog nie dieselfde behandeling moes gee nie. Wel, dit is nou reggestel met hierdie heerlike geroosterde knoffel- en kruie -aartappelwiggies.

Ek hou daarvan om 'n mengsel van kruie in hierdie scenario's te gebruik, en watter kruie ek gebruik, word dikwels bepaal deur alles wat ek in die huis gehad het. Hierdie keer was ek egter beperk deur die paar kruie wat nog tydens die pandemie by die kruideniersware in voorraad was. Hulle het tiemie, pietersielie en roosmaryn gehad, so ek het dit al drie gekry, en sodra ek tuis was, het ek dit fyngekap met die finale mengsel wat tiemie en pietersielie 'n bietjie swaarder as die meer kragtige roosmaryn bevoordeel. By die kruie het ek ook fyngedrukte rooipeper en fyngekapte knoffel gevoeg.

Ek het ook die gekapte knoffel en kruie in 'n mayo gebruik wat bedoel was vir die hamburgers wat ek die dag gebraai het. Ek het gedink dat hierdie mayo te veel met die aartappels sou wees as gevolg van die tweede hulp van dieselfde bestanddele, maar toe ek die twee saam probeer, het ek eintlik baie gehou van hoe hulle saam proe, so ek het die mayo ook as deel van hierdie resep ingesluit.

Ek het die standaard rooibruie gebruik vir my wiggies, wat altyd vir my gegril het met romerige, sagte binneste wat ook 'n mooi bruin buitekant het. Aangesien ek daarvan hou om dinge vooraf voor te berei, sit ek my aartappels in die water nadat ek dit gesny het om te verhoed dat dit bruin word, en dit lyk asof die stysel wat in die water verwyder word, help dat die aartappels 'n bietjie skerper word. bonus het my daartoe gelei dat ek die aartappels afgespoel het as deel van die finale resep.

Eers nadat ek die houtskool aangesteek en die rooster voorberei het, gooi ek die water weg en gooi die aartappels met olyfolie, sout en peper. Die hoeveelheid olie wat hier gebruik word, kan baie voel, maar dit is ontwerp en daar moet 'n bietjie olie in die bak bly wat in die geurmiddels gebruik word nadat dit gekook is.

Ek begin die aartappels aan die koel kant van 'n tweesone-vuur en probeer dit naby, maar nie direk oor die kole plaas nie. Ek bedek dan die rooster en laat dit braai. Terwyl hulle kook, draai ek dit graag om en draai dit elke sewe tot tien minute sodat hulle eweredig kook en bruin word.

Hierdie rooibruie het ongeveer 30 minute geduur totdat dit sag was, wat ek getoets het deur die interessante stukke in die dikste deel van die grootste wiggies te toets en te verseker dat daar geen weerstand was nie. Danksy my draai en draai, was die aartappels redelik bruin teen die tyd dat dit klaar was, maar vir diegene wat 'n bietjie meer kleur nodig gehad het, het ek dit net na die warm kant van die rooster gebring en dit het vinnig donker geword.

Dit was nou toe daardie ekstra olie in die bakkie ter sprake gekom het en ek het die voltooide aartappels na dieselfde bak oorgedra, in die kruiemengsel gevoeg en in die rys gegooi. Die gereserveerde olie bedek die wiggies liggies en skep 'n manier waarop die kruie goed by die aartappels kan kleef. Die kruie en knoffel het tydens hierdie stap baie geurig geword terwyl dit verhit het, wat my mond laat water het.

Dit is moeilik om te dink aan 'n gegrilde vleis wat hierdie wiggies nie lekker sal smaak nie. Die kruiemengsel wat ek gebruik het, was smaakliker aan die ligter kant, maar het die swaarder spikkels steeds 'n goeie varsheid gegee. Die knoffel en fyngedrukte rooipeper bied 'n kontrasterende skerpheid en hitte wat 'n goeie aanraking was. Ek dink dit was omdat die kruie redelik sag was, wat die mayo baie goed laat werk het en hul smaak verbeter het en die kwaliteit van die kruie na 'n volgende vlak gebring het, terwyl dit 'n ryk, romerige en pittige mayo -kompliment gegee het wat heerlik is met aartappels in die algemeen. Hierdie speserye van aartappelwiggies was veral geskik vir die Switserse hamburgers waarmee hulle geëet is, maar u moet tot volgende week wag vir die resep.


Resep opsomming

  • 2 pond rooibruin aartappels
  • ½ koppie olyfolie
  • 2 eetlepels gekapte vars grasuie
  • 2 eetlepels gekapte vars Griekse oregano
  • 2 eetlepels gekapte vars pietersielie
  • ½ teelepel sout
  • 1 porsie kookspuit

Skrop aartappels en sny in lengte in skywe van 2 duim.

Plaas aartappels in 'n groot pot en bedek met soutwater tot kookpunt. Verlaag hitte tot medium-laag en prut tot sag, maar ferm tot byt, 10 tot 15 minute. Dreineer.

Roer olyfolie, grasuie, oregano en pietersielie saam in 'n groot, plat bak. Plaas aartappels in die oliemengsel en draai om.

Voorverhit 'n buitebraaier vir medium-hoë hitte en spuit die rooster met kookspuit.

Plaas aartappels op die warm rooster en kook tot ligbruin, 7 tot 10 minute. Draai aartappels om, pas die hitte tot hoog en rooster nog 5 minute. Voeg sout by die oorblywende olie- en kruiemengsel. Voeg geroosterde aartappels by, draai om en bedien.


Aartappelwiggies – vinnig voorberei

Die aktiewe tyd om dit te berei is inderdaad baie kort, maar u moet effens georganiseer wees om dit 45 minute tot 'n uur in die oond te sit voordat u wil eet. Maar sodra hulle inkom, kan u gaan sit en u voete opsteek totdat hulle gereed is. Waarom nie vir u 'n koppie tee maak en ontspan nie?

Hou in gedagte dat as u familie iets soos myne het, u dit moet doen baie van hierdie. Ek het vier porsies gemaak wat ek gedink het, en ons drie het sonder moeite die lot geëet. As u twyfel, maak ekstra.

Ek begin wonder hoekom ek ooit bevrore oondskyfies gekoop het.

As u heerlike maklike, gesinsvriendelike resepte soos hierdie direk in u inkassie wil ontvang, klik dan hier om in te teken. (ek sal u e -posadres natuurlik nooit aan iemand deurgee nie.)


Vir die beste resultate, gebruik wasagtige aartappelsoorte, soos Yukon Gold of Red Bliss. Maar in 'n knippie kan rooibruin werk. Maak die buitekant van die aartappel goed skoon en deeglik droog voordat dit gesny word. U wil die aartappels in die lengte in ewe skywe sny. Gebruik 'n skerp mes hiervoor en wees natuurlik versigtig!


Kry die Nuutste resepte Reg in jou inkassie:

Gee 'n resensie

Gee 'n resensie Kanseleer antwoord

22 opmerkings

Awesome resep! Dit was die eerste keer dat my oond -aartappels perfek uitkom! Ek verdeel die resep eintlik in 'n derde, om genoeg vir een te maak. Wat ek gedoen het, was …

Die oond het op 450 grade gedraai.

Ek sny 8 koppies. klein aartappels in die helfte.

Plaas dit dan in 'n 2 koppie voedselopbergbak.

Ek gooi dan 'n skeut kokosolie (in plaas van Canola wat in die VSA oor die algemeen GMO is, tensy dit organies is) oor die aartappels in die houer.

Toe gooi ek 'n bietjie sout en peper oor die aartappels.

Toe sit ek die deksel op die houer en skud dit om. Dit versprei die olie, sout en peper eweredig aan alle kante van al die aartappels.

Daarna sit ek die gesnyde kant na onder op 'n silikoon -bakmat, wat ook met olie bespuit is. (Miskien 'n oortollige stap, maar beter veilig, as jammer.)

Ek het dit net VYF MINUTE gebak.

Toe draai ek dit om en bak dit nog VYF minute.

Dus, na slegs TIEN MINUTE, was hulle klaar.

In die toekoms sal ek hulle SES MINUTE PER KANT, (TWAALF MINUTE TOTAAL), bak om hulle net 'n bietjie meer bruin te maak.

Ek het die knoffelkruimengsel in 'n Black & amp Decker Smart Grind -koffiemolen gemaak. Ek gebruik dit om alle soorte eetgoed, soos neute en tortillaskyfies, te klein om bruikbaar te maak, in meel om in mieliebrood te gebruik)

Ek gebruik 1/8 koppie vars basiliekruid – 1/8 koppie vars pietersielie – 1 klein knoffelhuisie, 1 ons ui in blokkies (ek het nie 'n sjalot nie) en 2 eetlepels olyfolie in die maalvleis. Dit het 'n dik mengsel gemaak.

Toe die mengsel by die aartappels gevoeg is, het dit 'n groen kleur gegee, waarskynlik van kruiesappe. (Ideaal vir St. Patty ’s Day)

Dus, as u 'n beter manier het om 'n klein hoeveelheid kruie te kap, gebruik ek die metode bo myne, of gebruik gedroogde kruie, ui en knoffel.

In die toekoms sal ek slegs HALF 'n knoffelhuisie gebruik. Dit het 'n sterk knoffelsmaak, maar was nie oorweldigend nie.

Om die kruiemengsel by te voeg, sit ek die gekookte aartappels terug in die 2 -koppie voedselopberghouer wat ek vroeër gebruik het (nadat ek dit uitgespoel het), het die kruiemengsel bygevoeg, die deksel gesit en die houer geskud wat die mengsel eweredig versprei het aan alle kante van al die aartappels. Sommige wil dalk eerder die mengsel oor die aartappels drup. Ek hou van die skudmetode, want elke aartappel word heeltemal bedek.

Die afwerking was van restaurantgehalte! Hulle was sag aan die gesnyde kant en effens bros aan die velkant.

Ek dink dit sal hulle nog beter laat as u dit langer laat staan.

Ek het ook die gekapte uie in 'n oondvaste bak gesit en die skottel op die silikoonmat waarop die aartappels was gesit, en laat dit saam met die aartappels kook gedurende die tweede helfte van die kook (5 minute). #8217e, ek het die gekookte uie geneem en dit in die koffiemolen gesit met die olie en kruie, en dit saam gemaal.

Uiteindelik het ek slegs HALF van die knoffel-/kruiemengsel gebruik (dit is wat oorgebly het, wat nie by die aartappels gebly het nie, nadat ek die aartappels in die mengsel geskud het. Ek het die ekstra mengsel gevries.


Kruie gebraaide rooi aartappelwiggies resep

Hierdie resep benodig 8 groot rooi aartappels, maar kan maklik verdubbel of verdriedubbel word vir groot byeenkomste.

Plaas die aartappelwiggies op 'n bakplaat en lê dit plat aan die een kant. Bak die rande by 400 grade. Draai dit na 25 minute om na die ander kant en bak dit verder vir nog 20 minute.


Resep opsomming

  • 1 eetlepel vars grasuie
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2 teelepels balsamiese asyn
  • 1 eetlepel gerasperde Parmesaankaas
  • 1 eetlepel fyn droë broodkrummels
  • ½ teelepel gedroogde Italiaanse geurmiddels, fyngedruk
  • ⅛ teelepel peper
  • 2 medium aartappels
  • Nonstick spuitlaag
  • ½ koppie vetvrye suurroom
  • ¼ teelepel knoffelpoeier

Meng olyfolie en balsamiese asyn in 'n vla of koppie. In 'n ander klein bak kombineer Parmesaankaas, broodkrummels, Italiaanse geurmiddels en peper.

Skrop aartappels met 'n sagte groenteborsel onder lopende water. Sny die aartappels in die lengte in die helfte en sny elke helfte in lengte in 4 skywe. Spuit 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is, met 'n kleefvrye laag. Rangskik wiggies op die vel, met die velkant na onder, sodat hulle nie raak nie. Smeer met olyfoliemengsel en bedek met Parmesaan -mengsel.

Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot die aartappels sag en skerp is.

Meng intussen suurroom, grasuie en knoffelpoeier in 'n klein bak. Bedien aartappels warm met suurroommengsel. Lewer 8 voorgeregporsies of 4 bykosporsies.

Tot 24 uur voor, roer die suurroom-topper-deksel saam en verkoel.


Kruie gebakte aartappels

Ons is oortuig van twee dinge. Eerstens, dit is die beste gebraaide aartappelresep wat daar is, en tweedens moet jy beslis vanaand 'n bondel maak. Hier is 'n paar wenke om seker te maak dat u bondel perfek uitkom.

Kies aartappels wat reg in die middel van die wasagtige styselagtige spektrum is

Aartappels word tipies as wasagtig of styselrig gekenmerk. Vir gebakte aartappels is styselrige Russet -aartappels die beste. Vir aartappelslaai is dun, wasagtige aartappels soos Red Bliss of Fingerling 'n goeie opsie.

Vir oondgeroosterde aartappels wil u iets in die middel hê, en dit beteken Yukon Gold. Die dun skil help aartappels vinnig en eweredig verhit (om nie te praat nie, word heerlik skerp in die oond), en die senters bly romerig en sag en mdashnever pap.

Ons stel pietersielie, roosmaryn en tiemie voor as 'n klassieke en eenvoudige manier om die aartappels te geur, maar eintlik is enige kruie of speserye welkom hier. Probeer warmgerookte paprika en borrie vir pittige kruie -aartappels of za & rsquoatar en komyn vir blomme, rokerige aartappels.

Wat is die beste temperatuur om aartappels te kook?

Verrassend genoeg word ons gereeld die vraag gevra, nie net vir aartappels nie, maar ook vir alle groente. Ons leuse: Hoe hoër die temperatuur, hoe beter. Rooster jou aartappels by 425 ° C om die mooi goue en skerp buitekant en romerige binnekant te kry. Ons hou daarvan om seker te maak dat die gesnyde kant na onder in die pan is en dat ons dit nie gooi terwyl ons bak nie. Ons wag tot die einde, die laaste 10 of 15 minute, en draai dit om.

Hoe bêre ek afval?

Alhoewel gebraaide aartappels gewoonlik die beste uit die oond is, kan dit steeds goeie oorskiet wees! Laat dit heeltemal afkoel voordat dit in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word. Dit sal help om seker te maak dat daar geen stoom is nie, wat veroorsaak dat die aartappels sag en pap word. Om dit weer te verhit, is dit die beste om dit in die oond of op die stoof te doen. Dit bring die brosheid terug na die aartappels!

Hou jy van aartappels en wil jy nog meer resepinspirasie hê? Kyk hier na 'n paar van ons gunsteling aartappelresepte.


Om gesond te eet, is nie so moeilik as u by eenvoudige bestanddele hou nie, soos in my resep vir gebakte kruie -aartappelwiggies.

Nooit aartappelwiggies gemaak nie, sê jy? Wel, u mis werklik iets wonderliks.

Om die waarheid te sê, ek hou van patat met my hamburgers, maar as 'n mens dink dat een porsie van hierdie lekkerny minstens 365 kalorieë bevat, moet ek hierdie keer nee sê.

Maak aartappelwiggies. Wiggies bied nie net 'n bietjie knapperigheid nie (soos friet), maar dit bied ook 'n sagte aartappel aan die binnekant, met 'n skraal 201 kalorieë en 164 kalorieë minder as die gebraaide weergawe. Alleen om hierdie rede sê ek dat hierdie resep vir Knoffelkruid Aartappelwiggies 'n besliste wenner is.

Hierdie resep begin met vier Russet -aartappels wat gewas en gedroog word.

Dit is die beste om aartappels van dieselfde grootte vir hierdie resep te gebruik. Dit sorg vir 'n egalige bak in die algemeen.

Sny dan elke aartappel in die lengte.

En volg dit deur lang wiggies van elke helfte af te sny.

Afhangende van die grootte van elke aartappelhelfte, kan u ongeveer vier tot vyf wiggies kry.

Sodra die wiggies gesny is, is dit die beste as u dit met olyfolie bedruip. Dit help dat die aartappels nie bruin word nie. Dit sal ook help om die wiggies skerp te maak tydens die bak. Ek hou daarvan om ekstra suiwer olyfolie vir hierdie taak te gebruik.

Sprinkel kruie oor (sien KRUIDMIX in die resep hieronder).

Maak seker dat elke aartappelwiggie goed bedek is.

Plaas dan die bakplaat in 'n voorverhitte oond (425 grade F) om ongeveer 45 minute te bak. En terwyl u wag dat hulle skerp word, is dit tyd om u vleisdeel van die maaltyd te maak. Ek maak graag 'n bondel hamburgers saam met die Knoffelkruid Aartappelwiggies.

Laastens, as die wiggies perfek gebak is, bedien dit warm, direk uit die oond. Geniet dit!

Vir meer heerlike resepte vir aartappelskyfies, kyk gerus na my Pinterest Board, Bygeregresepte van Wisconsin Homemaker en hierdie gunstelinge van die Wisconsin Homemaker -familie:


Kyk die video: How to Make Hasselback potatoes (Januarie 2023).