Nuwe resepte

Wasabi geglasuurde gestreepte seebaars met mangosalsa resep

Wasabi geglasuurde gestreepte seebaars met mangosalsa resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wasabi geglasuurde gestreepte seebaars met mango salsa

('N Asiatiese gereg met sterk geure)

Bestanddele

Bestanddele

4 gestreepte seebaarsfilette van 4 oz, vel-op

1 eetlepel Worcestershire -sous Lea & Perrins

1 eetlepel sojasous

¼ teelepel wasabi poeier

½ teelepel sesamolie

¼ teelepel suiker

Kosher sout na smaak

Wit peper na smaak

2 eetlepels pietersielie, gekap

Mango Relish

1 klein mango, in blokkies gesny

2 eetlepels rooi soetrissie, in blokkies gesny

1 eetlepel rooi ui, in blokkies gesny

2 eetlepels groen soetrissie, in blokkies gesny

1 eetlepel pietersielie gekap

½ eetlepel knoffel, fyngekap

1 eetlepel lemmetjiesap

1 eetlepel ryswynasyn

2 teelepels suurlemoensap

1 teelepel groente -olie

Kosher sout na smaak

Wit peper na smaak

Aanwysings

Prosedure vir bas:

Draai die rooster op medium hitte. Meng al die heerlike bestanddele in 'n medium bak en laat afkoel. Meng in 'n klein bakkie Lea & Perrins Worcestershire -sous, sojasous, wasabipoeier, sesamolie en suiker.

Borsel bas met mengsel. Plaas op die rooster, met vleeskant na onder. Rooster vir 4 ½ minute. Draai die vis om met 'n vislepel en rooster nog 4 ½ minute.

Prosedure vir smaak:

Meng al die bestanddele in 'n groot bak.

Plating:

Plaas gestreepte seebaarsfilet in die middel van die bord. Bedek elke filet met mango -smaak en versier met pietersielie.


    • 1/3 koppie Japannese sojasous
    • 1/3 koppie mirin
    • 1/3 koppie sake
    • 1 eetlepel suiker
    • ses seebaarsfilette van 4 gram
    • 1/2 pond vars enoki -sampioene (ongeveer 200 gram opsioneel)
    • 1 eetlepel groente -olie
    • Garneer: vars Japanse grasuie of gewone grasuie
    1. Roer in 'n 1-koppie maat sojasous, mirin en sake saam en reserveer 1/4 koppie. Prut die oorblywende 3/4 koppie sojasousmengsel en suiker in 'n klein kastrol totdat dit tot 'n glasuur (ongeveer 1/4 koppie) verminder is en verwyder die pan van die hitte.
    2. Verwyder alle bene van seebaars met 'n pincet. Sny sponsagtige wortelpunte van sampioene af. Berei 'n vlak bak met papierhanddoeke voor. Verhit olie oor matige hoë hitte in 'n 12-duim-pannetjie totdat dit net begin rook en braai die filette met die vel na onder, druk liggies met 'n spatel as die filette krul, tot die vel goudbruin is, ongeveer 3 minute. Draai filette om en soteer nog 2 minute, of tot amper gaar. Voeg gereserveerde (ongekookte) sojasousmengsel by die vis en laat prut tot vis net gaar is, ongeveer 1 minuut. Plaas die filette, met die velkant na onder, met 'n gaatjieslepel in die bak om af te dreineer en voeg sampioene by die vloeistof wat in die pan bly. Kook sampioene, roer gereeld, tot sag, ongeveer 1 minuut, en haal die pan van die hitte af.
    1. Rangskik vis en sampioene op 6 borde. Smeer vis met glans en versier met grasuie.

    Resep opsomming

    • ½ mango - geskil, ontpit en in blokkies gesny
    • ½ koppie swaar room
    • 1 teelepel suurlemoensap
    • ½ koppie gekapte macadamianeute
    • ¼ koppie gekruide broodkrummels
    • 1 teelepel olyfolie
    • ½ teelepel swartpeper
    • 1 knippie rooipepervlokkies
    • 1 pond vars seebaars
    • sout en gemaalde swartpeper na smaak
    • 2 knoffelhuisies gemaal
    • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie

    Meng in 'n voedselverwerker macadamianeute, broodkrummels, 1 teelepel olyfolie, swartpeper en rooipepervlokkies. Verwerk tot glad. Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C).

    Meng mango, room en suurlemoensap in 'n klein kastrol oor matige hitte. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en laat prut tot verdik.

    Geur vis met sout en swartpeper. Verhit 1 eetlepel olyfolie en fyngemaakte knoffel in 'n groot pan oor medium hitte. Skroei die seebaars aan beide kante en verwyder van die hitte.

    Plaas die vis in die voorverhitte oond en rooster tot gaar. Bedek die seebaars met macadamia -kors en sit terug in die oond totdat die kors bruin is. Bedek met die mangoroom -sous.


    Galery

    • 1/2 koppie appelasyn
    • 1/2 koppie asyn
    • 1 eetlepel ongesoute botter
    • 3 eetlepels ekstra-olyfolie
    • 1 1/2 pond wortels, geskil en in skywe gesny op die diagonale 1/8 duim dik
    • 2 knoffelhuisies, fyngedruk en geskil
    • 2 takkies roosmaryn
    • Sout en vars gemaalde peper
    • 1 eetlepel gekapte pietersielie
    • 1 eetlepel groente -olie
    • Vier 6-on-vel gestreepte basfilette of ander volhoubare vleisagtige visvisfilette

    Kook die asyn en die asyn in 'n nie -reaktiewe kastrol oor hoë hitte tot dit verminder word tot 2 eetlepels, 15 minute. Verwyder van die hitte en roer die botter by.

    Verhit intussen die olyfolie in 'n kleefvrye pan. Smeer die wortels in 'n gelyke laag en voeg die knoffel en roosmaryn by. Kook oor matige hoë hitte, sonder om te roer, vir 3 minute. Verlaag die hitte tot matig en kook, roer tot die wortels net 5 minute langer sag en ryklik gekarameliseer is. Gooi die knoffel en roosmaryn weg. Geur die wortels met sout en peper. Roer die pietersielie en die helfte van die appelglasuur by.

    Verhit die groente -olie in 'n kleefvrye pan. Geur die vis met sout en peper en voeg by die pan. Kook oor matige hoë hitte tot die filette ligbruin is, 4 minute. Draai om en kook totdat die vis net wit is, 2 minute langer.

    Plaas die gekarameliseerde wortels op borde en sit die vis bo -op. Bedruip met die oorblywende appelglasuur en sit voor.


    Vinkel en sitrus slaai

    Vinkel is die beste van herfs tot vroeg in die lente. Ek hou daarvan om hierdie knapperige slaai in die lente voor te sit as die bolle stewig is en 'n duidelike anysmaak het. Die pomelo gee 'n mooi kontrasterende tekstuur en soetheid. U kan lemoene of tangerines vervang. Die bitter arugula -kruie voeg nog 'n element by en dit is wat die gereg "geur". Die vinaigrette is eenvoudig as gevolg van al die ander sterk geure.

    Maak die slaai voor, of terwyl die vis rooster.

    Bestanddele

    • Sap van 1 suurlemoen
    • Skil van 1/4 van die suurlemoen
    • 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie
    • Sout en peper na smaak
    • 1 venkelbol plus van die veeragtige fronds vir versiering
    • 1 medium rooi ui
    • 2 groot handvol baba arugula blare
    • 1 pienk pomelo

    1. Klits die suurlemoensap, olyfolie en skil in 'n groot bak. Geur dit met sout en peper na smaak.

    2. Sny die vinkelbol af deur die groen, veeragtige stingels af te sny. Hou 'n paar fyn blare voor. Sny die gloeilamp in twee en sny die digte kern aan die onderkant van die gloeilamp uit. Sny elke snit weer in die lengte in die helfte. Maak dun skywe oor elke kwart, net soos jy 'n ui kan sny. Dit is die basis van die slaai. Voeg die vinkel in die bak.

    3. Sny die ui middeldeur en verwyder die skil. Plaas elke half plat kant na onder en sny so dun as moontlik, net soos vir die venkel. Voeg die ui by die bak.

    4. Voeg 2 handvol baba -rucolablare in die bak.

    5. Sny die pomelo in die helfte. Sny met 'n klein skerp mes om die buitekant van die vrugte om die wit pit en skil van die vleis te skei. Draai die lem met die punt van die mes langs die membraan tussen elke segment om die vrugte makliker te verwyder. Lig elke 1/2 segment vrugte met 'n lepel uit die vel. Voeg die vrugte by die bak.

    6. Meng al die bestanddele om met die vinaigrette te bedek. Versier met 'n paar veeragtige blare van die boonste stingels. Bedien dadelik saam met die geroosterde vis.


    16 Hele 30 visresepte vir seekos

    Hulle is verfrissend, heerlik en ook goed vir jou!

    As u 'n Whole30-dieet en 'n 30-dae-uitskakeldieet van mdasha het, wat bedoel is om mense te help om voedselsensitiwiteite op te spoor, is dit maklik om dieselfde ou hoender vir aandete voor te berei. So hier is 'n idee om dinge te meng (en omega-3's te kry terwyl jy besig is): maak vis!

    Vis hoef glad nie vervelig te wees nie. Met hierdie 16 gesonde, heel30-vriendelike resepte, spaar u nie 'n bietjie op smaak nie. Hierdie heerlike resepte sal u maklik deur die dertig dae en verder gaan!

    Hierdie resep van Wholesomelicious is vrugtig en verfrissend, met al die proteïene wat u nodig het om vol te bly. Die beste deel? Dit neem slegs 15 minute om heeltemal gaar te word. Druk lemmetjiesap bo -op vir 'n sitrusverhoging.

    Gooi hierdie klein visbolle deur Physical Kitchness oor zoodles, slaai of blomkoolrys, en jy sal nie teleurgesteld wees nie. Hulle is uitstekend vir porsiebeheer.

    Hierdie salmresep van A Saucy Kitchen is lig en verfrissend. U het die knapperige tekstuur van die amandels en sitrus en kruie om dit lekkerder te maak. As u dit nie met aspersies wil kombineer nie, gaan eerder vir 'n ander groente.

    Hierdie maklike vis -taco -bak van Eat the Gains speel met verskillende geure en teksture vir 'n gebalanseerde maaltyd. Met chipotle mayo en mango salsa, is daar 'n lekker kombinasie van soet en pittig, en die avokado voeg romerigheid by.

    U is lief vir die knapperige, knapperige tekstuur van hierdie mahi mahi visbyte sonder al die bestanddele wat u uit die hele 30 dieet neem. Dit is 'n wonderlike opknapping van 'n klassieke troosgereg deur Physical Kitchness, dit is dalk net u nuwe gunsteling voorgereg tuis.

    Oké, so daar is spek en steak in hierdie resep van The Castaway Kitchen, maar daar is ook sint -jakobsschelpe, wat dit 'n uitstekende seekosgereg maak as jy die hele 30 dieet volg. Boonop, wie hou nie van 'n goeie stukkie vleis sonder die stewige restaurantprys nie? Gebruik suikervrye spek om dit heeltemal te hou.

    Hierdie resep van Real Food With Jessica is sitrusagtig en lig, en dit vereis wilde salm, 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure.

    As u lief is vir die smaak van garnale met klapperkors, maar u die ekstra kalorieë en vet wil bespaar (ahh die magie van die friteuse), is hierdie goedkeuring wat deur Real Food With Jessica goedgekeur is, presies wat u nodig het. Dit is heerlik vir aandete, maklike voorgeregte of selfs 'n peuselhappie.

    Ruil 'n beesvleisburger vir 'n vispattie in hierdie resep van Real Simple Good. (Hierdie blogger gebruik witvis, soos heilbot, tilapia of kabeljou.) Jy kan dit maklik in 'n blaarslaai toedraai of as 'n proteïenbotter op 'n slaai of bed met zoodles gebruik. Boonop bevat dit 'n goeie hoeveelheid vet.

    Garnale en eierrolletjies op Whole30? Dit is reg! Hierdie resep van Paleo Running Momma is baie maklik om aanmekaar te sit, en mdashit neem slegs 30 minute in totaal, en dit bevat 'n ryk, romerige tuisgemaakte mayo -aioli -dressing om alles af te rond.

    Zoodles sal nooit vervelig wees met hierdie garlicky garnale bo -op nie. Hierdie resep van Wholesomelicious is die perfekte vinnige ete wat in 20 minute gereed is en baie lekker vir u is. Die omega-3-vette van die garnale sal jou tot in die oggend oorstroom.

    As u van die geure van Thaise kos hou, moet u hierdie resep van The Castaway Kitchen probeer. Dit is vol voedingstowwe, en bevat baie speserye, en as jy wil, is daar rsquos wasabi!

    Hierdie tuna -bruschetta -voorgeregte van Eat the Gains is ideaal vir 'n huispartytjie of 'n happie voor aandete. Die ruil van patats vir roosterbrood maak dit goedgekeur deur die hele 30 en voeg vesel by om versadiging te bevorder. Gebruik suurlemoenskil as 'n bolaag vir 'n bietjie sitrusgeur.

    Hierdie pittige gereg in Veracruz-styl, 'n pittige witvisresep van Real Simple Good, is verfrissend en ryk aan proteïene om u ure vol te hou. Neem hierdie tamatie-, jalape- en ntildeo-, olyfolie- en kappertjiesous in 'n kerf deur ui, knoffel, paprika en oregano by te voeg vir ekstra geur.

    Hierdie garnale -gereg van 40 voorskote is aan die brand. Met sriracha, 'n pittige roomsous en sesamsaad vir crunch, is dit die uiteindelike trooskos wat heeltemal goedgekeur is deur die hele 30. Maak 'n groot hoeveelheid van die & ldquobang bang sous & rdquo om op te slaan as 'n handige spesery vir baie ander resepte!


    Gebakte seebaars en mango op 'n halwe dop

    Geïnspireer deur hierdie heerlike voorgereg by Sushi Zone, Ek het 'n missie onderneem om dit te herskep. Alhoewel Sushi Zone nog steeds beter is (dit is seker al die vars vis van sashimi-graad wat hulle gebruik), is dit 'n goeie alternatief om tuis te doen. Geniet dit!

    Hierdie foto bevat mangostukke, maar ek het later gevind dat dunner snye beter werk.

    • 7 oz. gestreepte seebaars
    • 1 ryp mango
    • ½ koppie mayonnaise
    • 1 eetlepel sojasous
    • 2 teelepels suiker
    • 12 mosselskulphelftes
    1. Voorverhit die oond tot 400 grade, met die rak so na as moontlik aan die braaikuiken (boonste rak).
    2. Spoel en maak u mosselskulp skoon. Ek het hierdie mooi wilde groen mossels gevind wat lekker groot was.
    3. Sny die vis in stukke van 2 duim by ¼ duim, plaas dit in die halwe doppe. Sny die mango in stukke van 2 duim by ¼ duim, plaas bo -op die vis.
    4. Skep die mayonnaise oor elke dop en maak so dat geen van die mango's deurdring nie.
    5. Meng die sojasous en suiker saam. Met 'n deegborsel, glans die mayonnaise -mengsel met 'n dun laag sojasous.
    6. Bak vir 10 minute, plaas 2-3 minute in braaikuiken om 'n bruin, bruin kors te vorm.

    Hallo! Alle prente en inhoud is kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons beelde gebruik sonder vooraf toestemming nie. As u hierdie resep wil herpubliseer, skryf die resep weer in u eie woorde, of skakel net terug na hierdie pos vir die resep. Dankie!


    Gestreepte bas met Tomatillo Salsa Verde

    Resep aangepas van Chad Richard, The Optimist, Atlanta, GA

    Opbrengs: 2 porsies (plus 1½ koppies salsa verde)

    Voorbereidingstyd: 40 minute

    Gaarmaaktyd: 45 minute

    Totale tyd: 1 uur, 25 minute

    Bestanddele

    Gestreepte bas

    Gestreepte bas, twee 6-ounce vel-op filette

    Varsgemaalde swartpeper, ¼ teelepel

    Ongesoute botter, 1 eetlepel

    Salsa Verde

    Tamaties, 8532 pond (geskil, afgespoel en in kwarte gesny)

    Medium knoffelhuisies, 4 (stukkend gesny)

    Serrano -chili, 3 (sade gestam en gehalveer in die lengte verwyder vir minder hitte)

    Poblano chili, 1 (gestam, ontpit, ontpit en in kwarte gesny)

    Klein wit ui, 1 (in kwarte)

    Vars koriander, 1 klein tros (blare uit stamme gepluk, stingels voorbehou)

    Vars gemaalde swartpeper, ¼ teelepel

    Aanwysings

    1. Geur die gestreepte bas: Plaas die op 'n groot bord:

    Laat die vis 30 minute by kamertemperatuur staan.

    Maak intussen die salsa verde: Voorverhit die oond tot 400 °. Voeg in 'n groot bak die:

    • Tamaties in kwarte
    • Knoffelhuisies gesny
    • Halveer serrano chiles
    • Poblano -chili in kwartaal
    • Wit ui in kwarte
    • Gereserveerde korianderstingels
    • ½ teelepel kosher sout
    • ¼ teelepel varsgemaalde swartpeper

    Gebruik die hande om die mengsel te meng, en plaas dit dan op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Rooster die groente 20 tot 25 minute tot dit gaar en sag is. Haal uit die oond en laat afkoel tot kamertemperatuur.

    Voeg 'n klein pan oor medium hitte by:

    Kook die koljandersade, skud die koekpan gereeld, tot die sade goudbruin en geurig is, 2 tot 3 minute. Plaas die geroosterde koljandersade op 'n klein bord om af te koel.

    Voeg die geroosterde koljandersaad en die afgekoelde tamatoenmengsel by 'n onderdompelingskruik (of 'n blenderpot). Voeg die by:

    Meng (ons beveel aan om die KitchenAid ® Pro Line ® Series Staafmenger te gebruik)   tot glad. Proe en pas met meer sout of lemmetjiesap indien nodig.

    2. Kook die vis: Verhit 'n medium gietyster- of oondvaste pan oor medium-lae hitte vir 2 minute. Voeg by die pan:

    Sit die gekruide gestreepte basfilette in die skil met die kant na onder. Kook vir 1 minuut, gebruik dan 'n visspatel of metaalspatel om die filette af te druk om dit plat te maak en te verseker dat die hele oppervlak van die vel ongeveer 1 minuut langer in aanraking kom met die warm pan.

    Plaas die koekpan onder in die warm oond (nie die oondrek nie, maar die werklike vloer van die oond). Kook totdat die middelste gedeelte van die vis ligte druk weerstaan ​​en die filette van bo tot onder ondeursigtig is, 12 tot 14 minute (as die vel lyk asof dit te donker word, skuif die koekpan na die onderste oondrak).

    Haal die koekpan versigtig uit die oond en plaas dit terug in die oond. Voeg by die pan (los die brander af):

    Bedruip die vis met 'n metaallepel met botter en kruisement terwyl dit smelt. Gebruik 'n spatel om die visfilette na elk van die twee borde oor te dra (gooi die takkies takkies weg). Bedruip die vis met die salsa verde en bedek met 'n radys-pepita-slaai, indien gemaak.


    Hoe om oorblywende speserye en speserye te gebruik

    Die resep vereis 'n eetlepel tahini, maar wat maak jy met die ander 25? Probeer hierdie smaaklike gebruik vir die potte met nie-so-algemene bestanddele wat u vir daardie spesiale gereg gekoop het.

    Verwant aan:

    Foto deur: Elzbieta Sekowska

    Foto deur: iStock/HandmadePictures

    Foto deur: iStock/PicturePartners

    Foto deur: iStock/HandmadePictures

    Foto deur: iStock/HandmadePictures

    Ansjovisplak

    Asiatiese vissous

    Die funk van hierdie veelsydige Suidoos -Asiatiese stapelvoedsel versag wanneer dit met ander bestanddele gemeng word. Net 'n streep gee rykdom aan guacamole, steaksous of 'n limoen-gebaseerde slaaisous. Sprinkel dit op gesmoorde, groente soos boerenkool of kolwer, of probeer dit in die plek van Worcestershire -sous in 'n Bloody Mary. Meng 'n bietjie mayo saam met gekapte knoffel, gerasperde Parmesaan en suurlemoensap vir 'n cheater's Caesar dressing.

    Kappertjies

    'N Lepel vol hierdie ingelegde knoppies gee 'n hupstoot aan pastasous, suurlemoenvinaigrette en allerhande slaaie - dink aan eierslaai, tuna slaai, tamatieslaai en meer. Sprinkel dit op pizza of kap dit met pietersielie, uie en suurlemoenskil vir 'n maklike visgerus.

    Chipotles in Adobo

    Soos tamatiepasta, hou hierdie vurige speserye goed in ysblokkies in die vrieskas. Net 'n klontjie voeg 'n rokerige treffer by chili, gevulde rissies, salsa, kapokaartappels, roereier en gebakte boontjies. Die paprika's is heerlik in mieliebrood, vleisbrood en tartaarsous (dink pittige vistaco's). Klits 'n bietjie botter of mayo vir 'n lekker broodjie.

    Kerriepasta

    Hierdie spesery is 'n heerlike pasmaat vir hoendernoedelsop en is 'n uitstekende marinade vir hoender of garnale. Meng dit met mayo vir 'n burger -topper met 'n skop of druk dit in eiergele om die eiers te ontwaak.

    Vars gemmer

    Vries die wortel heel en skil en rasper dit indien nodig. Gemaalde gemmer maak 'n pittige toevoeging tot marinades. Sny dit dun vir sous of sop of steek dit in warm water en voeg 'n skeut heuning by vir 'n warm, warm drankie.

    Hoisin

    Dit is dik en konfyt en is die ideale glans vir gegrilde salm, varkvleis, ribbetjies en hoender. 'N Poppie versoet 'n vinaigrette of braaisous. Meng 'n bietjie met botter en voeg 'n klits by seebaars, sint -jakobsschelpe of gebakte groente. Smeer op pizza -deeg vir die perfekte basis vir Peking -eend -pizza. Of vou dit in gemaalde kalkoen vir sappige, laevet-hamburgers.

    Hierdie sojaboonpasta maak 'n heerlike marinade vir 'n verskeidenheid beesvleissnitte (met 'n bietjie olie en asyn), en maak ook pansouse dik en maak dit maklik vir gebraaide hoender. Smeer dit op brood in 'n gegrilde groentebroodjie. Of meng dit met sesamolie en water vir 'n vinnige, bekostigbare pastasous.

    Rysasyn

    Sag en effens soet, dit is 'n natuurlike uitweg selfs in nie-Asiatiese vinaigrette. Gooi dit op 'n warm aartappel in 'n Duitse aartappelslaai of met napakool in gerasperde slaai. Rysasyn gee 'n subtiele smaak aan braaisouse, wontonsop en skyfies en maak 'n goeie afwisseling van moutasyn as dit op sissende patat gestrooi word.

    Sojasous

    'N Slag van hierdie roerbraai-to-to sal tamatiesous, boeuf bourguignonne en witboontjie-dip verbeter. Kombineer dit met olie en gooi dit oor patats of hoenderstukke voordat dit gebraai word. Sojasous is ook verbasend goed op springmielies. Meng dit met grondboontjiebotter vir 'n vinnige Asiatiese noedelsous, of roer dit by roomkaas as jy 'n laaste smeer nodig het vir beskuitjies. Voeg 'n bietjie drup by 'n halveer avokado en haal die vleis van die vel af.

    Tahini

    Hierdie hummus -boublok, gemaak van sesamsaad, word ook goed geroer in kapokaartappels of winterpampoentjies, in 'n vinaigrette gegooi, op gestoomde groente gegooi of op brood met konfyt gesmeer vir 'n nuwe aanname van 'n PB & ampJ. Of bedien dit eenvoudig as 'n groentedip.

    Geroosterde sesamolie

    Stoor hierdie geurversterker in die yskas om die rakleeftyd te verleng, en gooi dit oor gebraaide spinasie of gestoomde groenboontjies, meng dit in roostermarinades vir salm, hoender of beesvleis, of voeg 'n paar druppels by hoendersop. Bedek met dun gesnyde komkommers en rooi uie, maak 'n verfrissende ligte slaaisous.

    Tamatiepasta

    Vries hierdie spaghetti-sous wat noodsaaklik is in ysblokkies, en gooi dit dan in chili- of beesvleisbredie. Dit sal ook 'n eenvoudige tamatie- of groentesop gee en taco -vleis of Spaanse rys byvoeg. Of slaan die ketchup oor en smeer 'n smeer op vleisbrood voordat dit gebak word.

    Garam masala

    As u eers die speserye in hierdie Indiese versnit oorweeg (dink aan koljander, swartpeper, kardemom, kaneel, karwij, naeltjies, gemmer en neutmuskaat), vind u baie maniere om dit te gebruik. Sprinkel dit op winterpampoen, blomkool of aartappels voor dit gebraai word. Gooi dit oor springmielies. Vou dit in 'n romerige dip en sit voor saam met patats. Of roer 'n knippie mayo vir 'n onverwagte eierslaai en naanbroodjie.

    Sambal Oelek

    Laat die peperbyt van hierdie Indonesiese spesery u inspireer om dit te gebruik waar u gewoonlik ander warm souse gebruik. Dit is heerlik bedruip op pizza en 'n natuurlike maat vir 'n patatmash. Voeg 'n paar klontjies by 'n grondboontjiebotter -toebroodjie (vertrou ons) - of grondboontjiebotternoedels, as u dit verkies. En soos soveel warm souse, is sambal oelek uitstekend in vleismarinades.

    Chili -olie

    Moenie in hierdie stapelvoedsel van die Chinese kookkuns sit nie. Dit maak 'n moorddop vir brood, en dit is 'n baie "volwasse" olie vir die bereiding van gegrilde kaas. Bedruip dit op geblansjeerde broccoli -rabe, of meng dit by die rys- en beesvulsel vir gevulde soetrissies. En wat is die laat aandete makliker as spaghetti gegooi met chili-olie, pietersielie en parmoes?

    Harissa

    Hierdie Noord -Afrikaanse speserye, 'n klassieke begeleiding vir Marokkaanse koeskoes, bestaan ​​uit soetrissie, knoffel en warm brandrissie, en dit kan byna oral gaan waar jy warm sous sou sit. Voeg dit by roereiers, roer dit in hasjbruin, smeer dit op 'n kalkoentoebroodjie of bedien dit as 'n sous vir gegrilde vis. Sit hummus op met 'n lepel of twee van die goed. Of probeer hierdie draai op die vleuel van die dag: vervang Harissa vir Buffalo-warm sous.

    Pampoenpastei -speserye

    Dit is nie net 'n nagereg nie, maar die warm neute van kaneel, naeltjies, gemmer en ander speserye maak die pampoentaart speserye die perfekte pasmaat vir botterskorsiesop, appeltaart (yup!), Marokkaanse lamstoofpot en jou oggend hawermout. 'N Knippie Bolognese verhelder en word warm, soos kokke wat met kaneel en neutmuskaat in hul rooi sous sweer, dit met graagte sal vertel.

    Wasabi

    Beskou dit as 'n turbo -aangejaagde peperwortel. Meng dit met suurroom om op 'n braaivleisbroodjie te smeer. Sit dit in 'n Bloody Mary. Voeg 'n skeut by die aartappelgratin of 'n bak kapokaartappels. Klits dit in eiergeel en bedek die helftes met 'n wasabi -ertjie (om partytjiegaste te waarsku oor die dreigende skop!).

    Kokosmelk

    Die oorblywende klappermelk is 'n geskenk - waarlik! Gebruik dit om warm graan te kook vir 'n ryk oggendbederf. Probeer dieselfde in die aand as jy rys maak. Voeg die vloeistof by 'n mangosmoothie. Keer dit in roomys. Gebruik 'n bietjie om jou yskoffie ligter te maak. En natuurlik kan u 'n bietjie kerriepasta byvoeg en die geurige bad gebruik om garnale te laat prut.

    Mango Chutney

    Voeg onmiddellike gesofistikeerdheid aan u kaasbord met 'n klein skottel mango -blatjang in plaas van konfyt of heuning (en dit is ook wonderlik in geroosterde kaas). Bedien dit as 'n spesery met gebakte ham of as 'n topper vir vanieljeroomys. Verdun dit met 'n bietjie water, en u kry 'n onmiddellike glans vir varkkebabs of garnale op die rooster.


    Aanwysings

    Om die pesto en florette voor te berei: Kook die broccoli -rabe in 'n groot kastrol met kookwater, sowat 2 minute. Dreineer en laat afkoel. Sny al die blommetjies af en hou op. Kap die stingels en blare en sit dit in 'n voedselverwerker. Voeg die dennepitte, knoffel, kappertjies en suurlemoenskil by en verwerk dit grof. Voeg die kaas en al die olyfolie en puree by. Geur met sout en peper.

    Om die chowder voor te berei: Verhit die olyfolie in 'n groot kastrol. Voeg die preie by en kook oor medium-lae hitte, roer 'n paar keer tot sag, sowat 7 minute. Voeg die cayenne by en kook vir ongeveer 20 sekondes. Voeg die tamaties, aartappels, aftreksel en 1 koppie water by en bring tot kookpunt. Bedek gedeeltelik en laat prut oor medium-lae hitte tot die aartappels sag is, ongeveer 10 minute. Voeg die room en gestreepte bas by en laat prut tot die vis net gaar is, sowat 3 minute. Verwyder van die hitte en voeg die gereserveerde broccoli rabe -blommetjies by.

    Skep die chowder in bakkies en sit die pesto by die tafel om dit in te roer.

    Let wel: Die broccoli -rabe -pesto en geblansjeerde blommetjies kan afsonderlik, oornag, in die yskas gestoor word. Bring tot kamertemperatuur voor gebruik.