Nuwe resepte

Die beste suiker koekies resep

Die beste suiker koekies resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koekies en koekies
  • Koekies

Ek het gevind dat dit die beste resep vir suikerkoekies is om vorms uit te sny! Die koekies smaak heerlik selfs sonder versiersel! Afhangende van die geleentheid, kan u 1 eetlepel voedselkleursel by die deeg voeg, soos rooi vir Valentynsdag!

129 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 36

  • 225 g botter, versag
  • 200 g strooisuiker
  • 2 eiers
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 475 g gewone meel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 4 eetlepels slagroom
  • 100 g gekleurde suiker vir versiering

Metode

  1. Meng die botter en suiker in 'n medium bak. Roer die eiers en vanielje by. Sif die meel en bakpoeier saam, roer afwisselend met die room by die geroomde mengsel in. Bedek deeg en laat afkoel vir 2 tot 3 uur, tot ferm.
  2. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer bakplate.
  3. Rol die deeg uit op 'n ligte meelbestrooide oppervlak tot 1/2 cm dik. Sny in koekiesnyers in die gewenste vorm. Plaas koekies 3 cm uitmekaar op die gesmeerde bakplate. Besprinkel met gekleurde suiker indien verkies.
  4. Bak 12 tot 14 minute in die voorverhitte oond tot die bodem en rande van die koekies ligbruin is. Haal uit die bakplaat en laat afkoel op draadrakke. Bêre in 'n lugdigte houer.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(360)

Resensies in Engels (298)

deur MAMASHAKE

Laat ek hiermee begin deur te sê ek haat suikerkoekies. Ek haat die rol, ek haat die verkrummel, ek haat die kou, ek haat alles wat suikerkoekies maak wat dit is. Ek sou hulle eers maak as ek nie daaruit kon kom nie. En my 6 -jarige DS het die mees oortuigende groot bruin oë. In elk geval, hierdie koekie het van my 'n bekeerling gemaak. Dit het nie veel verkoeling nodig nie (1/2 uur tot 45 minute is goed vir my), die tekstuur is PRAGTIG en word nie droog of taai tussen rolletjies nie. Ek maak dit eintlik gewillig. Ek maak drie pienk pakkies, een vir elkeen van my kinders om Valentynsdag skool toe te neem. Ek gebruik die Easy Valentine Sandwich -koekie -metode van hierdie webwerf om vir hulle toebroodjies te maak (saam met die ryp). Ek dink hulle is werklik fantasties. Laura, jy ROCK dat jy my vertroue in maklike koekies herstel het. -10 Februarie 2005

deur boogkop

Puik resep ... baie maklik. Ek het dit op bakpapier uitgerol, die oortollige verwyder en op die papier op koekies gebak. Dit is baie makliker as om dit na 'n koekie te skuif en die vorms te vermors. Terloops, die perkamentpapier kan verskeie kere gebruik word! Dankie vir 'n goeie resep! -01 Jan 2007

deur wannabeangel

Hierdie deeg is baie maklik om mee te werk AS jy dit oornag afkoel. En vir diegene wat sê dat die geur sag is, onthou om PURE vanielje te gebruik. Moenie u tyd mors met vals goed nie, u sal teleurgesteld wees na al u tyd. Ek gebruik ook 2 teelepels. nie 1 teelepel nie soos gevra. Probeer dit weer-laat oornag afkoel, gebruik suiwer vanielje, en verdubbel die hoeveelheid vanielje. Dit is die maklikste deeg om mee te werk, en die smaak sal baie beter wees. (Maak ook seker dat jy die botter en suiker klits vir ten minste 3 minute, voeg eiers by en klits vir nog 3 minute. Voeg meelmengsel by en meng slegs tot opgeneem, nie te meng nie) -15 Des 2007


Die beste suikerkoekies

Dit is my gunsteling suikerkoekies met versiersel. Ek het 'n paar jaar gelede die resep op Sally ’s Baking Addiction gedeel en dit ook in my kookboek gepubliseer. Ek het hulle ten minste 38577 keer gemaak (dink aan al die botter), en ek het gedink dit is tyd om nuwe resepwenke, 'n video -tutoriaal en meer nuttige inligting te deel.


Waarom is dit die beste resep vir suikerkoekies?

Die deeg kom vinnig bymekaar met eenvoudige spensbestanddele.

Dit hoef NIE verkoel te word nie.

Die resep kan maklik verdubbel word.

Koekies hou hul vorm vas en word baie min uitgebrei as dit gebak word.

Gebakte koekies vries goed.

Die resep wat ek vir jou gee, maak 'n groot hoeveelheid deeg omdat ek baie koekies wil bak. Ek hou ook daarvan om my koekies redelik dik te rol en te sny, sodat ek baie ryp kan hou.

As u die laaste koppie meel inkorporeer, kan dit droog lyk en krummelrig lyk. Keer die deeg uit op jou tafelblad en werk met nat hande en/of meer meel totdat die deeg glad en gereed is om te rol.


Hoe om koekies te vries met behulp van suikerkoekie

Ek het vroeër van hierdie soort versiersel weggestuur omdat ek gedink het dit sou baie moeilik wees, maar dit is regtig nie so nie! Hier is hoe ek dit doen:

  1. Begin deur jou versiersel te maak. U wil hê dat die aanvanklike versiersel redelik dik moet wees, dus moenie te veel vloeistof byvoeg nie. En onthou dat die byvoeging van voedselkleursel ook die versiersel kan verslap.
  2. Sodra u versiersel gereed is, plaas die helfte daarvan in 'n spuitsak met 'n klein sirkelpunt. Tegnies kan u dit doen sonder die buissak en punt, en net 'n rits sak gebruik om die hoek af te sny, maar die buissak en punt is baie makliker om te beheer. En u wil soveel moontlik beheer onderhou om die vorm van u koekies uiteen te sit.
  3. Omlyn jou koekie met die versiersel. Herhaal met al die ander koekies.
  4. Neem die res van u versiersel, sowel as enige van die versiersel wat oorbly van die rande, en dun dit net 'n bietjie uit. Begin deur 'n teelepel water by te roer. Dit is al wat ek gewoonlik nodig het. Roer tot die versiersel glad en effens loperiger is, voeg meer water by indien nodig.
  5. Neem 'n lepel en skep 'n bietjie van die dunner versiersel in die middel van een van u koekies. Gebruik die agterkant van die lepel om die versiersel oor die rande van die koekie te smeer, met die versiersel as 'n dam.
  6. As dit nodig is, kan u 'n tandestokkie gebruik om die versiersel in die hoeke van die koekie te kry.
  7. Besprinkel dadelik met besprenkels, indien gebruik.
  8. Laat die koekies droog word voordat dit gestapel en/of bedien word.

Resep opsomming

  • 1 koppie witsuiker
  • 1 koppie botter, versag
  • 1 pakkie roomkaas, versag
  • ½ teelepel sout
  • ½ teelepel amandel uittreksel
  • ½ teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 eiergeel
  • 2 ¼ koppies alledaagse meel

Meng die suiker, botter, roomkaas, sout, amandel- en vanielje -ekstrakte en eiergeel in 'n groot bak. Klits tot glad. Roer meel by tot goed gemeng. Verkoel die deeg vir 8 uur, of oornag.

Voorverhit die oond tot 375 grade F (190 grade C).

Rol die deeg 1/3 op 'n keer met meelbestrooide meel uit tot 'n dikte van 1/8 duim, en laat die res van die deeg in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik. Sny in ligte meelbestrooide koekies in die gewenste vorm. Plaas 1 sentimeter uitmekaar op ongesmeerde koekies. Laat koekies effens staan ​​vir ryp, of borsel met effens geklitste eierwit en strooi lekkergoed of gekleurde suiker oor.

Bak 7 tot 10 minute in die voorverhitte oond, of tot lig en goudbruin. Verkoel die koekies heeltemal voordat dit ryp word.


Beste suikerkoekies ooit. Die Jenny Cookies Resep

Elf jaar gelede het ek my eerste bondel suikerkoekdeeg uitgerol. My man het vir my 'n kookboek gegee met 'n resep wat beweer dat dit die beste suikerkoekie ooit was. Ek het dit probeer, en dit blyk dat dit nie die beste koekie was nie. Met elke voorneme om 'n wonderlike suikerkoekie te maak, het ek my skoonfamilie, wat altyd heerlike koekies gemaak het, uitgereik. Hulle het hul lys bestanddele gedeel en ek het my tweede bondel probeer.

Die proses was effens rof om die kante. Ek het nie 'n stel aanwysings of die nodige wenke of gereedskap nie, net 'n lys bestanddele met 'n baktemperatuur. Ek was in 'n plaaslike handwerkwinkel op soek na enige koekie -instrument. Versierselpunte, sakkies versier, deegroller .. Ek het nie eers 'n koekiedrukker besit nie! Ek onthou hoe ek 'n oranje plastiekpampoenvormige snyer in my winkelwa gegooi het, en ek het gedink: "Dit is pampoene!"

Die tweede bondel het 'n biljoen keer beter geword as die eerste poging, en ek het vinnig 'n obsessie gehad om 'n versierde suikerkoekie met botterroomversiersel te vervolmaak. Ek moes seker elke dag vir ten minste 'n maand suikerkoekies gemaak het. Ek het koekies vir bure, familie, vriende, selfs die besoekers by ons kerk gegee. Ek was verslaaf.

Die koekie kry 'n naam

Vriende en familie het gou verlief geraak op my versierde botterroomkoekies en het daarna verwys as “Jenny Cookies ”. Die koekies is by elke gesinsbyeenkoms, sosiale geleentheid of partytjie aangevra. Vriende van vriende het vir hul eie partytjies begin vra en gou het ek vir omtrent almal wat ek geken het, gebak. Mense was verlief op die botterroomversiersel in teenstelling met koninklike versiersel wat gewoonlik op versierde suikerkoekies gebruik word. Botterroom op koekies was nie iets wat gereeld gedoen word nie; ek het dit eintlik nog nooit gesien behalwe wat my skoonouers gedoen het nie. Namate my vaardigheidsvlak toeneem, het ek moeiliker vorms en projekte vir koekies aangeneem, en myself uitgedaag om beter te word en meer te leer.

Bekendes hou van Jenny Cookies

Binnekort trek hierdie fyn versierde koekies die aandag van bekende bekendes. Ek het 'n groot deel van 2010 deurgebring en talle reise sedertdien na LA gereis om vir partytjies en geleenthede vir beroemdhede te bak. Hoe meer ek gebak het, hoe meer versoeke het ek vir koekies ontvang. Dit was 'n koekieverskynsel.

Jenny koekies klasse

Namate die vraag na Jenny Cookies toeneem, begin vriende en kennisse om koekielesse vra. Middagete met vriendinne het verander in baksessies in my kombuis. Dit was tyd om 'n koekieversieringsklas aan te bied. Ek het die kombuis gehuur by my kinders se voorskoolse skool en die klas op my facebook -blad aangekondig. Die klas het binne minder as 24 uur uitverkoop.

Eet meer nagereg

Nadat ek byna 6 jaar lank my kenmerkende suikerkoekies gepoleer het, het ek ook my bak- en versieringsvaardighede uitgebrei om te skep wat nou algemeen bekend staan ​​as nageregtafels. Destyds het die meeste mense gewoonlik 'n koek of kolwyntjies by partytjies bedien, terwyl ek besig was om 'n hele tafel vol lekkernye te bak wat rondom 'n partytjie -tema of -konsep was. Desserttafels het 'n nuwe handelsmerk geword, en ek is 'n kookboekooreenkoms aangebied om my resepte en wenke vir nageregstyl met die wêreld te deel. In 2014 is Eat More Dessert uitgegee deur Page Street Publishing.

Jenny Cookies Bakwinkel

Teen die tienjarige jaar het ek 'n bakwinkel in my tuisdorp geopen. Dit was jare gelede dat ek vir 'n bestelling gebak het, maar ek ontvang steeds daaglikse koekies en nageregversoeke. In Desember 2016 het Jenny Cookies Bake Shop in Lake Stevens, WA, oopgemaak. Rye kliënte het om die gebou gedraai en gewag om ons beroemde lekkernye te probeer. Ons ontmoet gereeld kliënte wat besoek uit verskillende Amerikaanse state sowel as in die hele Washington -staat. Die bakwinkel het 'n bestemmingsbakkery geword, met my botterroom -suikerkoekies as ons topverkoper.

Die Jenny Cookies Resep

Deur die jare het ek my resepte, wenke en truuks op my webwerf, kookboek, in tydskrifte, werkswinkels en sosiale media gedeel. Ek het honderde aspirant -bakkers my geheime en vaardighede geleer, sodat hulle ook trots kan voel op 'n nagereg wat hulle gemaak het. Dit is ongelooflik om te sien hoeveel mense geïnspireer is deur my botterroom versierde suikerkoekies. Ek het in 2006 vir my man gesê dat ek botterroom terugbring. Ek dink ek het net dit gedoen.

Suikerkoekies (ook bekend as Jenny Cookies)

Hierdie resep sal my altyd die duurste bly. Elke keer as ek vir studente in my koekie-werkswinkels sê dat hierdie suikerkoekies foutloos is, kyk hulle agterdogtig na my. Maar sodra hulle dit probeer, stem hulle saam: Almal kan dit maak en almal sal daarvan hou.

3 koppies meeldoelige meel, nog meer om te rol

2 TSP. Aluminiumvrye bakpoeier

1 KOPIE (2 STEKKE) GEZoutE BOTTER, BY KAMERTEMPERATUUR

2 TSP. SUIWERE VANILLA Uittreksel

1. Klits meel en bakpoeier in 'n medium bak. Tersyde gestel.

2. Klop botter en suiker in 'n groot bak met 'n elektriese menger wat op medium spoed toegerus is, ongeveer 1½ minute, of tot glad. Klits die eier en vanielje by tot goed gemeng. Skraap die kante van die bak met 'n rubber spatel.

3. Draai die menger se spoed laag en voeg die meelmengsel versigtig 'n slag by, en stop af en toe om die kante van die bak te skraap. Sodra al die meel ingewerk is, moet die deeg 'n bal om die mengstuk vorm en sag voel, maar nie taai nie.

4. Draai die deegbal toe in 'n stukkie plastiekwrap en druk vas om 'n skyf van 1 duim dik te vorm. Verkoel vir ten minste 10 minute voor jy dit rol, of bewaar tot 7 dae styf toegedraai.

5. Voorverhit die oond tot 375 ° F.

6. Rol die deeg uit op 'n effens meelbestrooide, plat werkoppervlak tot ongeveer 'n sentimeter dik, en gebruik ekstra meel as dit nodig is om te voorkom dat dit vassit. Gebruik koekiedrukkers om die gewenste vorms te skep, en plaas dit versigtig met 'n koekiespatel op 'n kleefvrye bakplaat en plaas die koekies ongeveer 'n sentimeter uit mekaar.

7. Bak een vel op 'n slag in die middel van die oond tot geswel, ongeveer 7-8 minute. Laat die koekies 2 minute op die bakplaat rus voordat dit op 'n draadrak oorgedra word om heeltemal af te koel.

8. Herhaal met die versamelde stukkies en die oorblywende skyf totdat al die deeg gebruik is.


Suikerkoekies

Beskrywing

Perfekte suiker koekies wat dik of sag of dun en bros gebak kan word. Hulle hou hul vorm goed en is perfek om te versier! Kombineer met ons beste botterroom -rys vir die perfekte koekie!

Bestanddele

1 koppie regte botter by kamertemperatuur
1 koppie suiker
1 groot of ekstra groot eier
1 1/2 teelepel vanielje of amandel uittreksel
3 koppies meel, liggies in maatbekers geskep en gelykgemaak (skep nie!)
1 1/2 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel tafelsout

Instruksies

Opmerking: ons beveel 'n staander vir hierdie resep aan.

Verroom botter en suiker tot lig en donsig- sowat 2 minute, en skrap af en toe die kante van die bak. Voeg eier by en uittreksel en meng tot inkorporeer.

Meng meel, bakpoeier en sout in 'n aparte bak. 'N Baie belangrike opmerking: dit is belangrik om u meel korrek te meet, anders kry u 'n droë, krummelrige deeg. Moenie jou maatbeker gebruik om die meel op te skep nie. Gebruik 'n gewone lepel en skep die meel in die beker en maak dit dan met 'n mes gelyk.

Voeg die meelmengsel stadig by die bottermengsel en meng tot heeltemal gemeng. U deeg sal eers krummelrig lyk, maar hou aan om met 'n staander te meng, en dit word vinnig 'n sagte deeg.

Verkoel minstens een uur in die yskas. Voorverhit die oond tot 350 F, rol dan uit en sny vorms of gebruik ons ​​metode:

Versamel die helfte van u deeg en vorm 'n groot bal. Plaas op 'n silikoon -bakmat (of 'n groot stuk plastiekwrap) en druk liggies vas. Plaas 'n vel perkamentpapier bo -op die deeg en rol dan bo -op die perkament in 'n gelyke laag van ongeveer 1/4 duim dik, of dikker as u dik koekies wil hê. Pak u silikoonmat op en draai alles om. Trek die silikoon -bakmat af sodat u die perkamentvel met u gerolde deeg bo -op sit. Plaas die deeg wat met perkament uitgevoer is, op 'n bakplaat en plaas dit in die yskas of vrieskas. Herhaal met die oorblywende deeg. (Sien resepstudie vir foto's van hierdie proses.) Verkoel in die yskas vir ongeveer 20 minute of laat dit ongeveer 10 minute in die vrieskas sit.

Verwyder verkoelde deeg, sny in vorms en bak 8-12 minute, afhangende van die dikte van u koekies. Baktyd is 'n persoonlike voorkeur. Kyk of die rande en toppe vasgemaak word. As jy van die koekies se skerp rand hou, rol dit dunner en bak tot net goudbruin. As jy dik, sagte koekies wil hê, haal dit uit die oond voordat jy goudbruin word.


Resep wenke + truuks

Hier is 'n paar wenke en truuks om seker te maak dat hierdie koekies lekker sag word:

  • As u deeg maak, moet u dit nie te veel hanteer nie. Deur die deeg te veel te meng, kan dit taai word.
  • Rol die deeg uit tot ongeveer & frac38 ″ dik. Dunner deeg sal te vinnig gaar word en knapperige koekies maak.

Wat om te doen as die suikerkoekdeeg te droog is? EkAs u deeg letterlik uitmekaar val en kraak terwyl u dit probeer rol, is dit die beste om oor klein hoeveelhede water te sprinkel (water verander die vorm van die koekdeeg waarskynlik terwyl dit gebak word) en knie tot die deeg hou op breek. Wees versigtig om dit nie te oordrewe te maak nie en maak dit taai!

Wat om te doen as suikerkoekdeeg te taai is? Maak seker dat u die regte tegnieke gebruik om u meel af te meet, sodat u die korrekte hoeveelheid kry wat die resep vereis. As u ekstra meel moet byvoeg, strooi dit in klein hoeveelhede op 'n slag totdat u die regte konsekwentheid kry.


Bak vir 8 tot 12 minute, en ys dan as dit afkoel

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Bak dit in die oond by 375 grade vir 8 tot 12 minute. As die koekies aan die buitekant bruin word, haal dit dadelik uit. Hulle sal 'n bietjie rys, maar behou dieselfde kleur as die koekies waarin jy sit. As hulle begin bruin word, word hulle te bros. Laat die koekies heeltemal op 'n afkoelrak rus.

Terwyl hulle bak, klits die versierselbestanddele saam in 'n mediumgrootte bak. U kan verskeie kleure maak deur van die versiersel in kleiner bakke te skep en verskillende voedselkleursels by te voeg. Begin versiersel wanneer die koekies heeltemal afgekoel het. Die versiersel sal na minstens 20 minute verhard word.


Watter benodigdhede het ek nodig om tuisgemaakte suikerkoekies te maak?

Hierdie suikerkoekies kan maklik voor die tyd gemaak en gestoor word vir later, selfs nadat dit met koninklike versiersel versier is! Nadat u koekies in 'n lugdigte houer of sak geplaas het, kan dit vir 2 weke in die yskas gestoor word en tot 6 maande in die vrieskas gebêre word. Bergingstye is dieselfde, ongeag of dit ys is of nie. As u versiersel met koninklike versiersel het, moet u seker maak dat die versiersel heeltemal droog is. Laat dit vir 24 uur droog word voordat dit gestoor word. As u die koekies met ryp wil ryp, is dit die beste om te wag tot die dag van opdiening voordat u die ryp byvoeg. Frosting vries nie sowel as versiersel nie, en die ryp is meer geneig om in die proses versplinter te word.