Nuwe resepte

Roer gebakte pak choi resep

Roer gebakte pak choi resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos
  • Groente -bykosse

Pak choi word gebraai met cashewnoten, Chinese vyf-speserye en knoffel vir 'n vinnige en maklike Asiatiese geïnspireerde bykos.

17 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 1 groot pak choi
  • 1 eetlepel druiwepitolie
  • 1 eetlepel botter
  • 1 ui, in skywe gesny
  • 45 g cashewnoten
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1/2 teelepel Chinese vyf-speserye poeier, of meer na smaak
  • 1 knippie gegranuleerde suiker

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 10 minute› Gereed in: 25 minute

  1. Sny die bok choy; gooi stam uit. Sny stingels skuins in dun skywe; sny of skeur blare in happiegrootte stukke.
  2. Verhit olie en botter in 'n wok of pan oor matige hitte; voeg ui, cashewnoten, knoffel, bok choy, Chinese vyf-speserye en suiker by die warm olie-bottermengsel. Kook en roer die pak choi -mengsel tot sag, 8 tot 10 minute.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(29)

Resensies in Engels (18)

deur lutzflcat

Die volgende keer sal u waarskynlik 'n paar rooi soetrissie byvoeg, net vir 'n bietjie soetigheid en kleur. Baie lekker bykos en vinnig ook! -27 Feb 2013

deur Jamie Justice Yost

Ek hou baie van hierdie resep, want 1) ek is mal oor bok choy en 2) dit is baie maklik. Ek het geen Chinese Five Spice gehad nie, so ek het sojasous vir geur gebruik. Ek het ook grondboontjiebotter gebruik, want dit is al wat ek in die spens gehad het (ook nie botter nie). Ek hou ook baie van die kasjoeneute. Lekker en gesond - kan nie veel meer vra nie! -19 Junie 2013

deur Wannabe Cook & Ma van 2

Ons doen 'n koskoöperasie en kry 'n kop bok choy en weet nie hoe om dit voor te berei nie. Hierdie resep bied 'n uitstekende, vinnige metode om dit te kook, asook genoeg beskrywing om dit maklik te sny/voor te berei. Ek het nie Chinese vyf-speserye nie, maar het bygevoeg 2 T. Thai sweet chili sous. Sjoe! Ek het wel groenrissies bygevoeg en die ui weggelaat; Ek dink dit sou 'n bietjie te veel gewees het met die uie-y-geur van die bok choy. My kinders was nie aanhangers nie, maar die manlief was mal daaroor. Baie dankie vir 'n goeie beginpunt! -09 Maart 2013


Bok Choy roerbraai met bros Tofu

Bok choy-roerbraai met knapperige tofu is een van my gunsteling veganistiese geregte. U benodig slegs 'n paar speserye, groen ui, sojasous en suiker om 'n lekker soet sous te skep. Die kook is vinnig, eenvoudig en eenvoudig. Die gereg het 'n uitstekende tekstuur. Die bok choy word gaar tot effens verkool en vleisagtig in tekstuur. Die ryk gebraaide tofu absorbeer die sous goed en smaak amper vleisagtig. Dit is 'n goeie manier om 'n goeie hoeveelheid groen in u weeklikse ete te kry.

As u nog nooit voorheen gefrituurde tofu probeer het nie, beveel ek u sterk aan om dit te probeer. In Chinese kookkuns word gebraaide tofu gewoonlik as 'n alternatief vir vleis gebruik om 'n gereg in 'n vegetariese een te maak. Dit is op sigself 'n bietjie vetterig, maar werk soos 'n towerkuns met groente, beide in geroosterde geregte en in bredies. Die gebraaide tofu funksioneer op dieselfde manier as vleis en gee rykheid aan 'n ligte gereg. As gevolg van sy donsige tekstuur, absorbeer dit tonne geure uit die sous waarin dit gaar is. Daarom smaak dit selfs beter as hoender in 'n noedelsop, soos laksa.


Die geheim van die sagste beesvleisroer

Gebruik die beste stukke beesvleis. Rundvleis van beesvleis, die beste snit is die varkhaas. Dit is die sagste beesvleis wat goed werk vir vinnige kook. Ander snitte wat gebruik kan word, is die boonste lendeskouer, skouersentrum, lendeskyf, ribbetjie, driepunt en plat yster.

Flits kook. Die geheim vir hierdie stukke beesvleis is om dit baie vinnig en vinnig op 'n hoë temperatuur te kook of te braai. Sodra die vleis bruin word, kan u dit uit die pan haal en dit laat kook van die hitte. Dit sal nie ook vleis sag maak nie, maar sal ook sappig bly.

Sny dun en oor die graan. Deur eenvoudig die graanblokkies te sny, word u beesvleis al sagter en makliker om te kou. Deur dun te sny, verminder u ook die kooktyd, sodat dit nie taai en taai word nie.


Geroosterde gevulde inkvis met Polenta

Voorbereidingstyd: 30 minute

Gaarmaaktyd: 20 minute

Bestanddele:

4 inkvis (700 g), skoongemaak, hele lywe

10 aspersies aspersies, gekap

1 eetlepel Lee Kum Kee Char Siu -sous

1 eetlepel Lee Kum Kee Premium Oestersous

1 eetlepel Lee Kum Kee gekruide rysasyn

1. Kook polenta en geur met die marinade. Voeg groente en kruie by.

2. Maak 'n klein gaatjie in die puntige punt van elke inkvis liggaam en vul met polenta. Spies die onderkant van elke inkvis.

3. Plaas inkvis op 'n skinkbord en borsel met Char Siu -sous en 1 eetlepel groente -olie.

4. Verhit 'n pan tot hoë hitte. Plaas inkvis in die pan en braai aan elke kant, draai een keer om. Verwyder en sny in skywe om voor te sit saam met die inkvis.

Wenke: Voeg 1 teelepel Lee Kum Kee Pure Sesamolie by vir neuterigheid (opsioneel). 1 eetlepel sesamsaad (opsioneel).

Pak choi is deel van die koolfamilie en is vol vitamien C


© 2013 Linda Bryen

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 17 Julie 2018:

Gregory, ek hou baie van pak choi, en dit is duur om dit hier in Engeland te koop, sodat ek dit self kan kweek. Ek is bly om te weet dat u van Filippynse kos hou. Baie dankie vir u pragtige kommentaar.

Gregory DeVictor van Pittsburgh, PA op 17 Julie 2018:

Linda, dankie vir 'n baie verhelderende artikel. Tot ek jou hub gelees het, het ek geen idee gehad wat pak choi is nie. Jou pak choi roerbraai klink veral lekker. Ek het in die verlede Filippynse kookkuns geëet en baie daarvan gehou.

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 15 Junie 2013:

Voeg die sardientjies by wanneer die pak choi amper klaar is, of voeg dit by wanneer jy die pak choi ingooi.

Brianr op 15 Junie 2013:

Wanneer voeg jy die sardientjies by?

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 13 Junie 2013:

Dankie, toknowinfo vir die besoek aan my hub oor Pak choi roerbraai. Ja, Pak Choi of bok choy het soveel name, maar hulle is almal dieselfde. Dit is lekker om te weet dat u ook van hierdie groente hou. Ons verbou dit baie in die Filippyne, maar selfs hier in Engeland groei ek dit ook. Omdat hulle so duur in die winkels is, het ek gedink dat dit beter sou wees as ek dit laat groei.


  • 4 medium koppe bok choy (ongeveer 2 pond)
  • 2 eetlepels groente -olie
  • 1/2 duim knop gemmer, geskil en in dun skywe gesny (ongeveer 2 teelepels)
  • 2 knoffelhuisies, geskil en fyngekap (ongeveer 2 teelepels)
  • 2 skorsies, slegs wit dele, in dun skywe gesny (ongeveer 1 1/2 eetlepels)
  • 1/2 teelepel suiker
  • Kosher sout
  • 1 teelepel sesamolie

Spoel bok choy af en sny elke kop in die lengte in die helfte.

Verhit olie in 'n wok oor matige hitte tot olie prut. Voeg gemmer, knoffel en ui by, en kook, roer tot geurig, ongeveer 1 minuut.

Verhoog hitte tot hoog. Voeg bok choy by en roerbraai tot die buitenste blare verdroog het, ongeveer 1 minuut. Voeg suiker by en geur na smaak met sout en kook, roer nog 1 minuut. Verwyder van die hitte, voeg sesamolie by, geur na smaak met nog sout en sit voor.


  • 4 trosse baby bok choy (1 tros per persoon)
  • 1 1/2 eetlepels groente-olie (vir roerbraai)
  • 2 snye gemmer
  • 2 eetlepels sojasous
  • 1 teelepel suiker (of na smaak)
  • 1/4 teelepel sout (of na smaak)
  • 1/4 koppie water
  • Paar druppels sesamolie

Was die baby bok choy en dreineer.

Sny die baby bok choy in die lengte in die helfte en sny dit dan in klein stukkies. Skei die stingels van die blare voordat dit gaargemaak word.

Verhit wok en voeg olie by. As die olie gereed is, voeg gemmer by en roerbraai kortliks, vir ongeveer 30 sekondes, totdat die gemmer aromaties is.

Voeg die bok choy by, voeg eers die stingels en dan die blare by.

Roer die sojasous, suiker en sout by en roerbraai vir 1 minuut op hoë hitte.


Resep opsomming

  • 1/4 koppie lae-natrium sojasous
  • 1 eetlepel rysasyn
  • 2 teelepels ligbruin suiker
  • 2 hoenderborsies sonder been sonder vel (ongeveer 1 pond totaal)
  • 4 teelepels mielieblom
  • 2 eetlepels groente -olie
  • 2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
  • 2 teelepels vars gemmer, geskil
  • 4 koppies gesnyde bok choy (van 1 kop)
  • 1 klein rooi chili of jalapeno, ontpit en in skywe gesny
  • Gaar rys, vir opdiening

Meng in 'n klein bak sojasous, asyn, bruinsuiker en 3 eetlepels water. Sny hoender in dun repies. Gooi hoender met mielieblom in 'n medium bak tot bedek. Verhit olie, knoffel en gemmer in 'n groot wok of braaipan oor medium hoog tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg hoender in 'n enkele laag, druk teen pan om te kook. Kook, roer, tot ligbruin en net gaar, 6 tot 8 minute. Voeg bok choy en chili by en kook, roer tot bok choy effens verwelk, ongeveer 1 minuut. Voeg sojasousmengsel by en kook tot sous effens verdik, 2 minute. Bedien oor rys.


Pak Choi Roerbraai Resep

In hierdie resep word Pak Choi geroer met gemmer, knoffel, rissie en oestersous. Twee of drie minute en dit is op die tafel! Die rys as bykomstigheid is die enigste ding wat enigsins tyd neem.

Die beste nuus is dat hierdie gereg feitlik vetvry is!

Pak choi of Bok choy is maklik beskikbaar in die meeste groot Britse supermarkte, byvoorbeeld Tesco, Asda en Sainsbury's. Ek kan net rooi Pak choi kry, maar ek kan my nie voorstel dat dit anders smaak nie.

My foto's is nie te wonderlik nie, maar jy kry die idee. Hiervoor benodig u 'n wok. U kan so min of soveel van elke bestanddeel gebruik, dit hang af van u smaak. Die bedrae wat ek gelys het, is dus baie 'ish' bedrae.

Moenie bekommerd wees oor die hoeveelheid Pak Choi as u alles sien sny nie. U sal dink ek het nogal mal geword, maar as dit eers verwelk en gaar is, sal u dit nie dink nie.


Verwante video

Ek het dit die eerste keer gemaak in 2006. Dit was 'n seisoenale stapelvoedsel in my kombuis en het my aangespoor om bok choi te kweek. Ek vervang suiker deur plaaslike heuning, 1/3 koppie sous, 3 teelepels sojasous en 1 teelepel sesamolie. Ek vervang knoffelbladsye met knoffel in die seisoen, en voeg sampioene by. Voor opdiening besprinkel ek met geroosterde sesamsaad. Yum!

My gesin hou hiervan! Ek sal dit ten minste 'n paar keer per maand met 'n Asiatiese maaltyd of met enige gebraai maak.

Dit is 'n heerlike ongekompliseerde voorbereidingslig in die smaak en fokus op die geur van gemmer en die bok choy. Ideaal vir 'n dag wat jy 'n blaaskans wil neem van kerrie, knoffel of chilipepers.

Dit is 'n 10 uit 10. Vinnig, maklik, heerlik, voedsaam. Ek hou klein pakkies vars gemmer in die voedselverwerker in my vrieskas. Die stukke gemmer was so klein dat dit baie eweredig oor die hele gereg versprei is. Daar was selfs gemmer sap toe ek die gemmer pakkie ontdooi. Ek sal hierdie gereg nie meer by my plaaslike Chinese restaurant moet bestel nie. Ek kan selfs hoender byvoeg vir 'n eengereg.

Dit is 'n uitstekende vetvrye roerbraai. Baie min olie benodig tydens kook. En die geure is perfek gebalanseerd. Ek het die gekapte kool vir die helfte van die Bok Choy vervang en dit baie geniet.

Goed, mooi en lig. Ek het ook 'n paar sjiitake en gekapte wortels ingegooi.

Interessante idee om die gemmer te "sap" By hierdie soort resep is daar baie stukkies gemmer, maar nie hiermee nie. Die vuurhoutjies was fyn genoeg om niks erg of te veel gemmer te sien nie. Ek gebruik 'n kop van gewone (groot) bok choy en sny dit in stukke van ongeveer 1 duim, en vervang die hoenderbouillon met beesvleis. Ek het gevoel dat die sous 'n bietjie te sout is (ek sal die hoeveelheid sout dalk ook halveer, aangesien daar ook sojasous is), maar dit is beter as gewone rys.

Dit is regtig heerlik en vinnig en maklik. Boonop was my 3 -jarige dol daaroor, en ek het die volgende dag weer vir bok choy gevra. My enigste waarskuwing - ek hou self van bok choy 'n bietjie meer gaar as wat hierdie resep voorstel, maar as hulle meer kook, begin hulle vloeistof vrylaat wat die sous verdun.


Kyk die video: Chinese Food Recipe - Bok Choy Oyster Sauce (Januarie 2023).